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こんばんは。大根おろし友の会会長として、トピ立てさせていただきます。
Rockyさんはじめまして。。 ご夫婦2人3脚で、健康になるなんてすごいことですね!!応援しています。 >
酵素が必要だと思います。 > NASTUKOさんの書かれた、「大根おろし丼一杯」してほしいのですが。 >
生でスティックなら、食べられるというのです。
こういう方、こないだの土曜日にいました〜!! 「朝、大根おろしを」って言ったら「生をかじってる」って。。 大根おろすと、胃が「ぐわっ」となって焼けちゃってダメだそうです。 大根おろし、私も粗おろしした際は「これ食べるくらいなら健康にならんでもイイ!」って決心しちゃったくらいですが、Natsukoせんせ〜に丸おろしを教えていただいてから、毎朝問題無く食べてます♪
空腹時に丼一杯、というのは腸を「綺麗にする」目的で、「酵素で消化を助ける」ためだったら空腹時でなくてもおかずと一緒に、もしくは食後とかでもOKですよね? 結構下痢したり、口の中が痛くて食べられないヒトがいるみたいです。 だから、食べない、ってなっちゃうので。 腸を綺麗にする、酵素で消化を助ける、は同じ意味かもしれないですけれど・・。
あと、 酵素は自分でアミノ酸を使って作るもの、と聞きました。 Rockyさんのご主人様のような場合でなく、 私のようなヒトが毎朝食べてるってことは、 自分で酵素を作るのが下手になっちゃうってことなのでしょうか??大根おろしに頼ってしまうというのか。。 ○×酵素、とかって製品で摂ると、一生摂り続けないといけなるって、聞いたのですが。
細かくてすみません。。 |
No.137 - 2006/04/26(Wed) 21:08:32
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ボクも大根おろし友の会メンバーといたしましては、 絶対に推奨しますね^^ 若い時は、肉類中心で野菜や魚類は、二の次って感じ でしたから、もう食事に関しては、メチャしていました。
でも歳と共に、これじゃアカンという事で、嫌いな 食べ物も口に入れるようにしたら、これがどういう訳か、 若い時よりもすこぶる体調が良くなったのですよ☆ 今じゃ大根おろしとメザシは、ボクの必須食品です^^
やっぱ健康という素晴らしい宝物をゲットするならば、 自分の嫌いな食べ物も口に入れなくっちゃね^^ このHPと出会ってから、よりいっそう健康を 維持しているんです!いつもありがとう^^
あっそりゃそうとFerratさんの↓のクリック50回に 座布団3枚あげまっせ〜^^ |
No.140 - 2006/04/27(Thu) 00:48:04
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大根おろし・・・スティックとは明らかに違いますよね。 『おろす』ってのは、日本食の日本人の知恵。こんなトコロにも昔の日本人の『知恵』を見る思いです。 本当に、古き日本人は『生化学』を熟知した『食』を作り上げているのだなぁ〜って、知れば知るほど、感動・感服します。 朝、小鉢一杯の『ジャコおろし』…これもニッポンの朝ご飯の必須ですよね。 『空腹時に丼一杯』ってのは、「腸のお掃除の為」です。 「食べ物の消化を助ける為」には・・・例えば「焼き魚の時に大根おろしを添える」がコレに当たりますよね。
他に納豆が苦手な人にお勧めが、納豆に大根おろしを添える(コレは納豆好きがヨクやってるコトですが)。これって納豆のネバネバが苦手な人でもOKのようです。
で、『天然の食材からの酵素』と『サプリメントの酵素』とは明確に区別する必要があると思います。 これを説明すると、論文になっちゃうからサラッと書きますが、サプリメントの酵素は、セイゼイ3ヶ月くらいまでにした方がイイと思っています。 この掲示板にもいらしたRAさんのように『つくれない酵素』を持ってらっしゃる体もあるようですが、実際には必須アミノ酸の分解酵素を作れないと診断された人でも、食を変え、作れる体になった人も居ます。反対に、偏った食生活をしていた人が、食を変えず、短絡的に『酵素サプリ』を続けていて、辞めるコトができなくなった人も少なからず見てきています。
ただ言えるコトは、天然の食材・・・例えば、この大根おろし。大根おろしにはアミラーゼがあって・プロテアーゼがあって、リパーゼがあって〜と言っても、その配分(配合率?)は、二つとして同じモノは存在しないのです。消化の助けもしながら、他の酵素…もっとつきつめれば酵素製造への刺激をもしているコトになっていると思います。 それと反対に、配合・配分率を常に一定して体に入れていれば、「作るコトを必要としない体」になってしまう危険性がありますよね。 偏食をしている背景があるなら、尚更だと思います。
酵素は、このHPを作った時から、きちんとタイトルを上げて書いてみたいお題なのだけど、簡単には書けないの。(酵素を書けたら、ノーベル賞ものだぞ〜って思っているくらいです) ホントに神秘だし、軽く扱ってはいけないです。
普段から口に入れているモノ・・・全て『形』を変えていますよね。唾液にも酵素が存在して、噛んでいる最中から酵素分解が始まっています。 「私は、胃腸が弱いの〜」なんて言っている人は、「私は酵素が足りない?!」と観る必要があります。
アミノ酸はたんぱく質を組成しているモノで、たんぱく質ほどのアミノ酸の集合体になっていないモノが『酵素』なんだけど(アミノ酸<ペプチド<酵素<たんぱく質と集合体のアミノ酸の数で区別します)、皮膚が穢い人ってのは・・・皮膚の『たんぱく質生成』なんて単調な生成さえできない体ってコトとして解釈してみるのね。で、皮膚生成ってのは、『脳』とメカニズムとかな〜り近いから。。。例えばアトピーの人・子供ってのは、情緒が安定してないコトがあるよね。
街角で一人でブツブツ言っている人って、肌が穢い人が多い〜って気になったコトないですか?? 最近、残虐事件が増えているけど、尋常じゃない!って犯罪をする人に、もち肌は居ない筈。
うぅ〜ん 酵素の話を始めると、何処まででも話が飛んでいっちゃいそうです^^ |
No.142 - 2006/04/27(Thu) 02:12:39
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大根おろし友の会メンバーの末席をけがしております。
ところで、大根おろし丼一杯を食べる時、調味料以外は何も入れない方がよいのでしょうか。チリメンとか干しアミとか入れることができたら、もっとおいしく食べられそうなのですが。
先日、何も生野菜がない時に、急いで大根をスライスし、塩でしめ、梅干しのシソのみじん切りで和えたのですが、さっぱりしておいしかったです。 |
No.143 - 2006/04/27(Thu) 14:11:57
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ただ言えるコトは、天然の食材・・・(中略)その配分(配合率?)は、二つとして同じモノは存在しないのです。消化の助けもしながら、他の酵素…もっとつきつめれば酵素製造への刺激をもしているコトになっていると思います。
おおお〜!! コレが知りたかったです!○×酵素、っていうような製品だって一応食品を発酵させたエキスだったはず・・大根おろしとどう違うか!? そっかあ〜、2本と同じ大根ってないですもんね。それは、毎朝おろしている私も、よっくわかります。
これで、ますます毎朝の大根おろし食べが楽しくなります♪ 酵素を作るのが上手くなるなんて、これから歳をとっていく一方なのにすごいことですね♪ アミーゴ
さん、みみずくさん、大根おろし友の会がんばりましょうね(笑) アミーゴさんから座布団2枚いただいたので、図に乗っております。。私も、毎日めざしと大根おろしは欠かしません。って、ケーキも結構食べちゃいますが××
それにしても、ほんとうにNatsukoさん何をお尋ねしても、スラスラと答えて下さってどれだけ勉強されてきたか、ホントびっくりです。 これからも、よろしくお願いいたします。 |
No.144 - 2006/04/27(Thu) 17:57:40
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夏子さん・このトピの皆さん、ありがとうございます。
帰宅した、主人に 「Uちゃんの大根おろしのために、 夏子さんのHPにトピが出来たと言いました。」
そして、大根おろしの効能を、いろいろ話しました。
<おろすことに意味がある。> <サプリでは替わりできない。> <胃が無い分、酵素は普通の人より必要。> <便秘や下痢も無くなる。> とか、すみません、全部受け売りで・・・。
そして、夕食で試そうという事になりました。 小鉢一杯、何もかけないで良いというので、そのまま。 すると、「食べれるで!」と言うのです。 「毎日、丼一杯食べなあかんの?」と聞くので、 「それは腸の掃除をする時で、 毎日、小鉢一杯食べれる?」と聞くと、大丈夫とのこと。
何!この<食わず嫌い>と思いましたが、感激です。
これも、夏子さん・皆様のおかげです。 本当にありがとうございました。 |
No.145 - 2006/04/27(Thu) 20:44:05
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Rockyさん。。。ウルウル~~ 良かった〜 嬉しいです。 鳥肌が立って涙が出てきちゃいます。。
着実に一歩一歩、積み上げていきましょ^^ 自分の口に入れたモノだけじゃなく、素直に受け入れたコトって、自分の人生に返ってくるコトです。 自分の健康〜人生にまっすぐに向き合うコトですものね。
で、『腸のお掃除の為の大根おろし丼一杯』には、お醤油・酢・レモンはヨイけど、シラスなどの『たんぱく質』は入れない方が、効果的だと思います。空腹にする意味でもあるのですが、体のそれぞれの臓器に作用させたいので、敢えてたんぱく質とは離した方がヨイと思います。 大根のスライスと紫蘇…大葉もいけますよ^^
で、大根おろしの『辛さ』は、おろし方にあり!と思って下さい。昔のおばあちゃんは「まぁ〜るく優しくおろすと甘くなる」と教えてくれたようです。
『禁:怒っておろすこと!』です。
おかげ…は、Rockyさんですよん。言うは易し。やってくれてるのは、Rockyさんですもんネ^^ |
No.147 - 2006/04/27(Thu) 22:43:26
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大根おろし友の会入会希望します!
初心な質問していいですか?
夏子さんの言われる「丸おろし」というのは・・・・ 大根を円をかくように丸くおろすから? それとも皮を剥かずに丸ごとおろすからですか? それとも両方? 教えてくださいませ。 |
No.152 - 2006/04/28(Fri) 16:59:39
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丸ごと&まぁるくおろす☆だよん。 でも、皮は剥いても構いません(剥かない方がいいけど)。でも、剥いたら捨てずに、きんぴらにしてでも使ってね^^
って、Ferratさんは、どっちで使ってるぅ〜?? |
No.156 - 2006/04/28(Fri) 17:54:04
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って、Ferratさんは、どっちで使ってるぅ〜?? 勿論、皮を剥くことは想定外なので(面倒くさがり)、 「円を描くように」の意味で「丸おろし」って命名(?)しちゃってました^^
Rocky
さん、ご主人さま良かったですね♪ Rocky
さんのもってきかた、上手なんですね。見習わなくては。。 |
No.158 - 2006/04/28(Fri) 21:37:00
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丸ごと・まぁ〜るく☆会話も丸〜くだネ(*^-'*)⌒☆
Uちゃん。。。って声かけに胸キュンしてます(*^。^*)
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No.162 - 2006/04/28(Fri) 23:10:48
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夕べ、「Uちやん、大根おろし食べる?」と聞いたら、 腸が少し不調なので、食事と一緒でなく、 お腹がすいている時が効果があるようなので、 「朝、たくさん食べる。」と言いました。
今から、まぁ〜るくおろします。
主人は胃がなく、食したものが直接腸に 運ばれるからでしようか? 突然下痢をしたり、 長らくトイレに行けなかったりします。 最近はダンピングは少なくなりましたが・・。
腸内環境整えなければ!
プレーンヨーグルトがまたまた駄目なので、 ヤクルトならOKというので毎日飲むようにしました。 (砂糖入りですが...。) そして、大根おろしで、夏子さんの提言される 腸のパワーアップを図り、 吸収を良くしたいと思います。
Uちやんは手術で10Kg痩せて、現在3.5Kg戻りました。 (筋肉で2.5KgUP 体脂肪14%) 3月より、フィットネスを復活して、 プロティンも服用しています。
ガンは蛋白質、止めたほうがと言う人もいたのですが、 本人は夏までに、カッコ良く(?)なりたいのと 私は身体を作ることが先決と考えました。
ところで、大根おろし友の会、会長のFerrtさま、 さすが、栄養についてお詳しいですね! また、いろいろ教えてください。
きーら様、互いにがんばりましよう! うちのUちゃんのようにご主人、大病しては大変です。
私は5月で自分の仕事を整理します。 時間のとられる仕事は止めようと、その分、 6月から、もっと主人の健康管理に集中します。
夏子さんの言われる、 <今>が大事なので、大切にしたいからです。 (共通の趣味も、もっと深めたいし...。)
またまた、いろいろお尋ねしますと思います。 よろしく、お願いします。 |
No.167 - 2006/04/29(Sat) 07:25:25
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私も、片親の生活をしてきて…パートとか定時制の仕事ではなく(メラノーマと言うと使ってもらえなかったのですが)、自由な仕事をしてきて正解だったと思っています。 抹消神経障害が出てペンが持てなくなった時、ワープロを始めて、ついでに資格も取っちゃいました。おかげで今10分800文字打てますvv 人様のお食事のサポートをしていて、訴えられそうになったので、福祉の資格を取りました。 着物が好きなので、人様の着付けをさせて頂いていたコトもあります。お花も好きなので、お店のディスプレーをさせて頂いたり〜ってね。
周りの人からは「転んでもタダじゃ起きないヤツ」って言われています。(転んだコト自体をエサにして生きてる生き物だそうです。。私(^^ゞ)
と、自分ごとはさておいて〜 腸の不調は、仕方ないと思って下さい。って、下痢は御の字です。で、便秘が厳禁です。 洗腸ってのは、聞かれたコトないですか?
http://www.wadaken.net/showarer/ この和田研究所さんって、ミスコンの事務局をやってみえます。『美』は綺麗な腸からと繋がっているそうです。 新谷弘美さんの『胃腸は語る』もお勧めの本です。
http://www.iryo.jp/nkk/prof.html
綺麗にお腹の中をお掃除している最中は、下痢はあると思って下さい。 不調の下痢とは明らかに違います。 (ちなみに私の父は、胆嚢を取ってあって、こういう食を変えた時、オムツをしなければいけない程の下痢が1週間近く続きました)
で、ご主人の場合も『胃』が無いコトでやっぱり負担は大きいと思います。
で、洗腸自体をお嫌いな方が多く・・・なので『空腹時に丼一杯の大根おろし』なのですvv (理屈として、新谷先生の本をお読み頂くと良いと思います)
つまり何が言いたいか!!は、綺麗にする為の下痢は大歓迎してあげて下さい。 私も酷かったです。
http://a-natsuko.com/newpage145.html ←の時期です。
で、 >ガンは蛋白質、止めたほうがと言う人もいたのですが、
これって一理あるのです。アミノ酸バランスなのです。
http://a-natsuko.com/newpage61.html
http://a-natsuko.com/newpage154.html ここに理由があります。 なので、私はプロテインスコアを取り入れて、癌の方にもお勧めしています。 一番のお勧め100点は『納豆+卵黄』です。
ちょっと深い話に飛んでしまったかも。。。 また、質問して下さいね。^^ |
No.172 - 2006/04/29(Sat) 21:09:29
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夏子さん、すごいですね。 腰椎転移を読んで、今ほど拓かれていない<医療>の中、 打ち勝って来られた事、感銘します。 子供さんも、立派ですね! 私達には、子供がいないので羨ましいです。
早速、新谷先生の本購入しました。 勉強させていただきます。
実は夕食後、主人は下痢をしました。 食べたものが悪い訳はなく、おかしいなぁと 思いました。水のようだったそうです。
「大根おろしかなぁ?」と言うので 「朝食べたものが、そんなはず無いと思う。」 と答えたのですが、夏子さんのお話を読んで <腸>に変化がおきているのかも知れませんね。
蛋白質はプロティンスコアが100になる、 摂取法が望ましいと理解しましたが?
私に蛋白質がガンに駄目と言った人は、 蛋白質がガンの栄養になるからと言いました。 (それなら、教えていただいたPETの話 ・糖の方がNOですよね!)
卵しっかり食べてもらいます。 でも、納豆はどうしても無理だろうなぁ! (私は大好き、でも臭いを嫌がるので Uちゃんの前では食べられない位だから...。) 補完して、考えたいと思います。
ところで、私達の趣味はヨットです。 二人で競技も出ています。 身体を鍛えることは欠かせないと考えています。
ジムでの運動後、プロティン(ホエイ)を飲んでいます。 運動前にアミノ酸(グリシン・アルギニン・ヒスジン・イソロイシン ・フェニルアラニン・トレオニン・チロシン・バリン)も飲んでいます。 (これは、ジムの人に勧められて。)
Uちゃんの少量でしか、食べられない分、 こちらで補ってもと考えているのですが? 問題なしでしようか?
蛋白質、毎日大体、食事で40gプロテインで30g 計70g位摂取しています。
筋トレはかなりハードにやっています。 (そんなに、しないでもと思うのですが?) |
No.174 - 2006/04/30(Sun) 00:37:07
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はいっ!Rockyさん、がんばりましょうね。^^ |
No.185 - 2006/05/01(Mon) 21:16:27
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