コンソメ・ゼラチン



立ててます。。こぼれませんヨォ〜(#^-’)b


お料理ではないのですが〜

*固形のコンソメ・スープと、鶏ガラがある時は、一緒に煮込んで
(セロリ、玉葱等とも、相性はOKです)
ザルで越して、もう一度、お鍋に戻し、ゼラチンを入れて、とろ火で混ぜきります。


*そのまま、テキトーな器に入れ、粗熱を取り、
冷めたら、ラップをして、冷蔵庫で冷やします。



??? 何に使うのか???って〜〜〜 (*'-')o(*,",)o
煮凝りと同じですよんvv

丼モノをした時に、味の足しにするとか〜
サラダにかけるのもヨシ。

今の季節は、冷製スープに、ブツブツにして入れます。

コンソメだけなら、洗い物をしている間に、アッという間にできてしまうので
作っておくと、便利な 一品です(o^∇^o)ノ


菜食主義の方など・・・
コラーゲン不足気味の方にお勧めです。
胃下垂・血管が浮き出ている方など〜ネ
椎間板ヘルニアとか〜も、コラーゲン不足は 要注意ですよん(*^-'*)⌒☆ 


夏子のお料理教室