材料：牡蠣　人参　ピーマン　舞茸　しめじ　エリンギ　椎茸　鷹の爪

１．牡蠣はビニール袋に入れ片栗粉をまぶす
２．野菜・きのこをテキトーに切っておく
３．熱したフライパンに、多目のオリーブオイルを入れ、牡蠣を
パリッとソテーにする
４．熱した中華鍋にオリーブオイルを少々入れ、人参・ピーマンを炒める
５．人参・ピーマンの表面が一回りしたら茸類・鷹の爪を入れる
６．５の味付けに味覇をテキトーに
７．６がシンナリしてきたら、３の牡蠣を入れ、混ぜ炒める
８．オイスターソースで味を仕上げる
（９．お好みで溶き卵をサラッとからめる）

できあがり〜