さてさて、暖かくなってきました。

ポカポカ＾＾
が、過ぎると、雨が降り始め〜梅雨が始まります。

梅雨の時期って、高温多湿により、
いろんな菌が繁殖し易くなります。

その前に、イッパイ　青しそ　を食べておきましょう〜ｖｖ

青しそ　って、天然の『殺菌』効果があり、
増血効果もありｖｖ

梅雨の季節になる前に、青しそ　が　“旬”って・・・
やっぱり日本の食文化って、素晴らしいです＾＾

☆青しそをイッパイ生で食べられるお料理☆

油揚げを熱湯をくぐらせて油抜きします。水分はペーパータオル等で拭き取ります。

フライパンで香ばしく表面を焼きます。
細く切って・・・

青しそも細く切って、合わせます。
そこに、お醤油で味付けしたオカカを混ぜて。
（直接、お醤油をかけると油揚げのパリパリ感が無くなるから〜）

胡麻や刻み海苔を混ぜてもヨシｖｖ

ご飯がおいしいし〜　お酒のアテにもOKです＾＾

青しそ・・・庭で簡単に育てられるから〜　お試しあれ＾＾