子供が小さい頃、ヨク作ったちらし寿司です。
ウチの長男がうなぎが好きなので〜

昆布を入れて炊いた・炊き立てご飯に
干し椎茸・人参・干瓢等を細かく切って甘辛く煮たモノを混ぜ、
うなぎの蒲焼を細く切り・タレをからめたモノをご飯に混ぜます。

荒熱が取れたら、細く切った青紫蘇・擂り胡麻を混ぜる。


塩味を利かせた錦糸卵＆酢をからませた胡瓜の細切り＆
ミョウガを細切りし塩・酢で〆て散す


あとはお好きに、お刺身を散して下さいまし〜＾＾

（ホッキ貝・イクラ・太刀魚・マグロ）
一度に食べきれない時、寿司ネタは食べてしまい、
残ったご飯だけでも、おいしく食べれるように、ご飯にうなぎで味をつけました＾＾