これも、またまた、パクリです。
江角マキコさんの、カレーです。

ただ、私はお肉の脂を取り除きたいので、少し順番を変えてあります。

生姜とほうれん草がタップリ食べられるカレーですｖｖ

材料：オリーブオイル、ニンニクかなり、生姜大きいのを丸々１個
ひき肉、ほうれん草２束くらい、カレー粉（ルーを使うなら、細かく切って）

１、お鍋にお湯を沸かしながら、

２、隣で、フライパンで、オリーブオイル、生姜みじん切り・ニンニクみじん切りを炒め、
生姜・ニンニクの表面に火が通ったら、ひき肉を入れ、ジックリ炒める。

３、ほうれん草を、１のお湯で、固めに茹でる（茹で汁を捨てないで＾＾）

４、茹でたほうれん草を、まな板に上げ、３センチほどに、ザクザク切る
（この『切る』を省かないこと！！）

５、ザクザク切ったほうれん草を、ミキサーに入れ、適当に３の茹で汁を冷まして入れ、
ミキサーにかける

６、２の、お肉の脂を、フライパンを傾けながら、ペーパータオル等で、拭き取る

７、粉になった（切って粉にしても良し)カレー粉を入れる

８、ミキサーにかけたほうれん草を入れる

９、塩コショーで最後の味を整える

私は、茹で汁が少ないので、こんな感じ＾＾
茹で汁を、もっと増やせば、もっと汁っけの多いカレーになりますよ＾＾

あっと言う間に、できあがるので、お急ぎの時に、お勧めです。
ほうれん草が嫌いな人も、OKでしたよ＾＾

このカレーの大失敗が・・・
ミキサーにかけるのだから〜と、ほうれん草をザクザク切らずに、ミキサーに入れて回したら、
ほうれん草の繊維なのか。。。ミキサーの歯に巻きついて、大変なコトになっちゃいました。
１本１本、手で巻き取りをとっていくのだけど、歯で手を切りそうだし。。（涙）

ミキサーが弱かったのか、ほうれん草が元気だったのか、
ビックリした失敗でした。
皆さんは、そんなこと、ありませんように☆