チャウダー。。。牡蠣でもできないかな？？？と。
生臭みが残らないように、
何度も何度も冷水＆流水で洗うことがポイントですｖｖ
材料：じゃが芋２、人参２、玉葱１、牡蠣２パック、
牛乳８００ｃｃ・小麦粉大匙大盛２杯くらい、生クリーム１パック、パセリ適宜
１．牡蠣を流水・冷水で、何度も水を変え、しっかり洗って、ザルにあげておく
２．じゃが芋・人参・玉葱を１㎝くらいの賽の目に切っておく
３．お鍋に、１リットルのお湯を沸かし、コンソメ（２個くらい）で、味をつけながら～
４．フライパンにオリーブオイルで、２）を炒める⇒塩コショーで味付け
５．４）に、そこそこ火が通ったら（表面だけでもOK）、３）の鍋に入れる
６．空いたフライパンに、１）の牡蠣を入れ、サッと炒め、５）の鍋に入れる
７．牛乳８００ｃｃくらいに、小麦粉大匙山盛り２杯を混ぜ溶かし、６）の鍋に入れる
８．焦げ付かないように、鍋を沸かし、プツプツ言ってきたら、生クリームを入れる
９．最後に、塩で味を整える
器に盛り、パセリのみじん切りを散して、召し上がれ～☆
