一晩、お水に浸けておいたお豆を

　　　
濡れた布巾やペーパタオルの上に置き、下はタッパー・上はビニール袋

・ザルの上に濡れた布巾orペーパータオルを敷き、お豆を並べ、
そのザルごと、ビニールですっぽり覆います。
「息をしているよねぇ〜＾＾」を考えて、ちゃんと空気を入れた状態でネ＾＾
下のタッパーは、お鉢でも何でも構いません。
濡れた布巾の水が垂れてもOKな状態にします。
その容器は、空です。受け皿として使います。

蒸さって、お豆が腐らないように☆　だけが注意事項です。
つまり、湿気＆通気　がポイントですｖｖ
（季節・室温に合わせて、カビないように、布巾の水は適時、洗い変えて下さい）

　　
判るかな？？　（だいたい２〜３日で）芽が出てきます。

古い豆は、芽が出ないので、早々にお料理しちゃって下さいネ
（決して、生では食べないでね＾＾）

で、お豆・・・乾物の間は、ビタミンCって無いのだけど、
こうやって、芽が出始めると、ビタミンCまで作っちゃうのですよ〜
（当然っちゃぁ、当然ですよね＾＾）
自然の力って、凄いですよね＾＾

私が、ゲルソン療法を実践していた頃は、
こうやって全てのお豆を発芽させて強力パワーをもらっていました。
蒸してサラダにしたり、フツーに煮物に入れたり、炒め物にも使えます。

このまま芽を伸ばしちゃうと、もやしになってしまいます。
大豆もやしとか、緑豆もやしってネ＾＾

発芽し始めた頃が、一番、栄養素が多いし・強いそうですｖｖ

小学生の頃の、朝顔や向日葵の種撒き前の、要領を思い出しちゃって下さい＾＾