あちらは、とろろです。
白だしと卵黄で、ふんわりクリーム色が、我が家のお好みです。

レバ刺しにするつもりだった牛レバー。。。
切り易くする為に、少しの時間だけ冷凍室に入れたつもりが
完全に凍ってしまったので、翌日、解凍~~~なんてコトに。

＊お醤油でからめて、片栗粉をつけて、
＊胡麻油で、香ばしく揚げてしまいます。

・ウチでは、葱を添えて、坦々麺などの辛いタレで(*^^)v