＊大豆以外のお豆・・・何をどうやって使うか判らないって方・・・多いですよね。

黒豆と緑豆です

テキトーに大きさの違うお豆を２種類、洗って、
一晩、お水に浸けておいて下さい。
そして、そのお水で、少し塩を入れて、硬めに茹であげておけば〜
サラダやシチューの『具』として簡単に使えますｖｖ

見たこと・食べたことのないお豆・・・
挑戦してみませんか〜？？＾＾

＊　人参の細切り〜
お料理番組等で「ビタミンが壊れないように、素早く油を絡ませて〜」
なんて言ってますけれど。。

私は、油の替わりに『擂りたての胡麻』を絡ませます。

サラダでも、和え物でも、なんにでもOKですｖｖ