材料:牡蠣 人参 ピーマン 舞茸 しめじ エリンギ 椎茸 鷹の爪
1.牡蠣はビニール袋に入れ片栗粉をまぶす
2.野菜・きのこをテキトーに切っておく
3.熱したフライパンに、多目のオリーブオイルを入れ、牡蠣を
パリッとソテーにする
4.熱した中華鍋にオリーブオイルを少々入れ、人参・ピーマンを炒める
5.人参・ピーマンの表面が一回りしたら茸類・鷹の爪を入れる
6.5の味付けに味覇をテキトーに
7.6がシンナリしてきたら、3の牡蠣を入れ、混ぜ炒める
8.オイスターソースで味を仕上げる
(9.お好みで溶き卵をサラッとからめる)
できあがり〜