1.海苔5枚を4分の1くらいに切って、小鍋に入れる 2.たっぷり海苔が浸かるまで、味醂&酒少々を入れる 3.味醂&酒で、海苔が完全に解れるまで時間を置く(私は一晩) 4.お醤油を足しながら、とろ火で煮詰める
お好みで、干し椎茸、山椒、わさび等を入れてオリジナルの味を楽しんで^^