ウチのご飯


玄米“ばっかり”を批判しているので、私は玄米を食べない!と
思われてらっしゃる方が多くいらっしゃるようなので、
きちんと、ウチのご飯をご紹介しますvv



カップの中身が麦。黒米・玄米・蕎麦の実・ヒヨコ豆・緑豆


ウチが使っているのは、白米ではありません。
お米屋さんで30キロを買って、10キロずつ精米してもらうのですが、
5分付きか、7分付きです。
(3分で、玄米の堅さはなくまります。
7分までいくと、真っ白に炊き上がります)

そのお米2合に対して、↑のように1合分を、いろいろ加えます。
(トータル3合となります。最近は4合の日が多いですが)


  

ウチは、炊飯器を夜セットしておいて、朝、炊き上がるようにしています。
故、
お豆もシッカリ・ふっくらですvv

最近、驚くコトなのですが〜
『五穀米』とか『十穀米』とか、そういうお米があると思ってらっしゃるのか、
内訳をお聞きしても、ご存知無い方が多いようです。

穀・米等が、5種類入っていれば、『五穀米』。
10種類入っていれば、『十穀米』なのです。
その種類は、メーカーやお店によって、まちまちだってコトを知って下さいね^^

なので、「体に良かれ」と思って、多種類を使ってらっしゃる方は、
その内訳を知っておいて下さい。
自分の体の調子のヨイものが、その中にあるかもしれません。
メーカーが違った時、単品でプラスするコトができますよ〜に☆
(私は、バラバラで買ってきて、自分でプレンドしています)

夏子のお料理教室