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巷には、いろんな健康法・栄養学が溢れています。
その中から、
学校の教科書で裏付けの取れるコトを抜粋してまとめています。
生化学が基本となっています。
生化学の視点で観ると…
日本の食文化って、素晴らしいです。
生化学を熟知した食のようです＾＾
一緒に勉強しませんか＾＾
2015. 6.16up
